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Zubereitung
1.
Schritt
Mehl, Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die 2 Eier und den halben TL Salz untermischen. Den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen.
2.
Schritt
Die Zwiebel dann zu Ringen schneiden & danach im Teig gut durchschwenken!
3.
Schritt
Danach im 180 Grad heißen Öl herausfrittieren. Nie zuviele Ringe auf einmal ins Öl geben, damit es nicht auskühlt! Hier wurden, wie man im ersten großen Bild sieht, die Zwiebelringe im Bierteig zu Koteletts & Rosmarinkartoffel gereicht!
© Bilder: utakurt
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