Zuckerguss mit Eischnee

Das Eiklar mit dem Limettensaft leicht aufschlagen. Nach und nach den Puderzucker darüber sieben und zu einem streich- bzw. spritzfähigen Guss verrühren. Z.B. für Plätzchen verwenden.

• 
  
  1
  
  Eiklar
• 
  
  1 EL
  
  Limettensaft

• 
  
  250 g
  
  Puderzucker (oder nach Bedarf)