Zucchini-Gemüse mit Crème Fraîche

Zwiebeln grob würfeln, Zucchini mit der Schale in große Würfel schneiden. Bei mäßiger Hitze mit Salz abgeschmeckt in Öl 20 – 30 min. andünsten.
Vor dem servieren gemixte Tomaten und Crème Fraîche unterheben.

• 
  
  
  
  5 EL Öl
• 
  
  100 g
  
  Zwiebel
• 
  
  1 kg
  
  Zucchini

• 
  
  
  
  2 EL Creme Fraîche
• 
  
  400 g
  
  Tomate