Zitronenkuchen mit Zuckerguss

Zubereitung

Zitronen auspressen und den Saft in einer Tasse auffangen.

Eier und den Zucker cremig rühren.

Öl, Orangensaft und Zitronensaft dazugeben und gut verrühren.

Zum Schluss Mehl, Backpulver und Zitonenschale rasch unterrühren.

Den Teig in eine vorbereitete, d. h. gefettete Kastenform geben und bei Ober/Unterhitze 180° ca. 40-45 Minuten backen.

Für den Guss den gesiebten Puderzucker mit den Zitronensaft glatt rühren. Den Guss auf den fertigen Kuchen geben.

Tipp: Den Kuchen mit Liebesperlen dekorieren.