Zitronenjoghurt-Muffins

Zubereitung

1.

Schritt

Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben. Joghurt, Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig in eine Muffinform füllen und bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Mit Zitronenguß sind sie auch sehr lecker.