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Zubereitung

1.
Schritt

Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Saft auspressen.

Benötigte Zutaten:

    2.
    Schritt

    Joghurt, saure Sahne, 2–3 EL Zitronensaft und -schale in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.

    Benötigte Zutaten:

    3.
    Schritt

    Speiseeispulver zu Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Benötigte Zutaten:


    • 200 g

      Speiseeispulver (für Joghurt)

      4.
      Schritt

      Eismischung in eine mit Folie ausgelegte Kuchen-Kastenform füllen, mit Folie abdecken und mindestens 5–8 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

      5.
      Schritt

      Zum Servieren das Eis in schmale Streifen schneiden und diese zwischen jeweils zwei Eiswaffeln platzieren.

      Benötigte Zutaten:

        Tipp: Speiseeispulver z.B. von Diamant Eiszauber Joghurt.

        Zutaten für 20 Portionen



        • 200 g

          Speiseeispulver (für Joghurt)


        • 40

          Waffel

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