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Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 175 °C vorheizen.
2.
Schritt
Muffinblech für 12 Muffins einfetten.
3.
Schritt
Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben.
4.
Schritt
Zimt, Milch, Zucker und Margarine zugeben und zu einem Teig verarbeiten.
5.
Schritt
15 Pflaumen klein schneiden und unter den Teig mischen.
6.
Schritt
Teig in die Formen füllen und für ca. 20 Min. backen.
7.
Schritt
Cupcakes nach dem Backen auskühlen lassen.
8.
Schritt
Für den Guß, Wasser mit Puderzucker und etwas Zimt anrühren und die Cupcakes damit einstreichen.
9.
Schritt
Die 12 getrockneten Pflaumen etwas platt drücken, pro Cupcake eine auf den Guß drücken und fest werden lassen.
Zutaten für 12 Portionen
- Allgemein:
-
-
240 g Mehl -
1 PK
Backpulver -
150 g
Zucker -
100 g
Margarine -
15 Stk.
Pflaume (getrocknet)
-
175 ml
Milch -
2 TL Zimt -
etwas
Puderzucker -
etwas
Wasser (lauwarm) -
12 Stk.
Pflaume (getrocknet) -
etwas Zimt
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