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Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Teig zubereiten: Mehl in eine Schüssel sieben, mit einer Prise Salz, das Ei dazugeben und nach und nach die Hälfte der Milch und dem Wasser unterrühren bis ein dicker geschmeidiger Teig entsteht. 2 Minuten lang gut rühren und dann die restliche Flüssigkeit dazugeben.
Teig zubereiten: Mehl in eine Schüssel sieben, mit einer Prise Salz, das Ei dazugeben und nach und nach die Hälfte der Milch und dem Wasser unterrühren bis ein dicker geschmeidiger Teig entsteht. 2 Minuten lang gut rühren und dann die restliche Flüssigkeit dazugeben.
2.
Schritt
Die Würstchen mit dem Speck umwickeln und dann in eine Auflaufform legen.
Die kleingeschnittene Zwiebel darüber verstreuen und etwas Oel. 15-20 Minuten im Backofen garen, bis die Würstchen anfangen zu bräunen.
Die kleingeschnittene Zwiebel darüber verstreuen und etwas Oel. 15-20 Minuten im Backofen garen, bis die Würstchen anfangen zu bräunen.
3.
Schritt
Die Auflaufform herausnehmen und schnell den Teig um die Würstchen herumgiessen. Nochmal in den Ofen für 30-35 Minuten (bis der Teig knusprig und gut aufgegangen ist)
Dazu kann man eine Bratensosse machen und Tomatensalat.
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