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Zubereitung
1.
Schritt
Zuerst wird die Creme zubereitet: Frischkäse und White Creme zugeben und alles gut mischen, bis zum weiteren Gebrauch in den Kühlschrank stellen. Gelegentlich umrühren.
2.
Schritt
Backofen nun auf 170 °C (Umluft: 150 Grad) vorheizen und ein Muffinblech für 12 Muffins einfetten.
3.
Schritt
Backpulver mit Mehl in eine Schüssel geben.
4.
Schritt
Milch erwärmen, Schokolade klein brechen und unter rühren in der Milch schmelzen, dann abkühlen lassen und zum Mehl geben.
5.
Schritt
Zucker und Margarine zugeben, alles zu einem Teig rühren und in die Formen füllen.
6.
Schritt
Muffins für ca. 20-25 min backen, kurz in der Form, dann auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
7.
Schritt
Nach dem Erkalten die Creme (sollte nun fester geworden sein) in einen Spritzbeutel füllen und die Muffins damit garnieren.
Zutaten für 12 Portionen
-
250 g
Mehl -
1 PK
Backpulver -
100 g
Margarine (weich) -
150 g
Schokolade (weiß)
-
150 g
Zucker -
150 ml
Milch -
150 g
Frischkäse -
100 g
White Creme (aus dem Glas)
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