Weihnachtspudding (Vanille-Marzipan-Orangen-Pudding)

Vier Dessertschälchen bereitstellen. Orangen schälen, die weißen Häute entfernen und in kleine Stückchen schneiden. Orangenstückchen auf die vier Schälchen aufteilen. Marzipan in Stückchen zupfen, etwa so viele, wie die Orangenstückchen, ebenfalls in die Schälchen geben. Der Boden der Schälchen sollte nicht ganz mit den unterschiedlichen Stückchen belegt sein.

Inzwischen die Milch, bis auf eine kleine Menge, in die man das Puddingpulver und den Zucker einrührt, in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die restliche Milch und den Orangensaft dazu gießen und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen kurz weiter köcheln lassen, bis es schön cremig-dickflüssig ist.

Pudding in die Schälchen über die Orangen- und Marzipanstückchen gießen und abkühlen lassen. Mit etwas Zimt bestäuben und servieren.

Geht schnell und schmeckt sehr lecker.

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  1 Stk.
  
  Orange
• 
  
  500 ml
  
  Milch
• 
  
  40 g
  
  Zucker

• 
  
  
  
  1 Pk Bourbon-Vanille-Puddingpulver
• 
  
  4 EL
  
  Orangensaft
• 
  
  
  
  etwas Marzipanrohmasse (etwa 50 g)
• 
  
  
  
  etwas Zimt