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Zubereitung

1.
Schritt

Eier trennen.

2.
Schritt

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.

3.
Schritt

Unter Rühren Vanillezucker und Schmand hinzufügen.

4.
Schritt

Mehl unter den Teig rühren.

5.
Schritt

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

6.
Schritt

Den Teig zu goldgelben Waffeln backen und mit Puderzucker bestäuben.

Zum Abmessen der Zutaten den Schmand-Becher verwenden. Schmeckt auch gut mit heißen Kirschen und Vanilleeis.

Zutaten für 10 Portionen

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