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Zubereitung
1.
Schritt
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
2.
Schritt
Ein Muffinblech fetten oder 24 Papierförmchen auf ein Blech setzen.
3.
Schritt
Die 240 Gramm Milch erhitzen, die Bonbons hineingeben und unter Rühren darin auflösen. Milch auskühlen lassen.
4.
Schritt
Mehl, Zucker, 30 Gramm Speisestärke, Margarine, Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig rühren.
5.
Schritt
Den Teig in die Formen geben und 25 Minuten backen.
6.
Schritt
Muffins auskühlen lassen.
7.
Schritt
Für die Creme die Butter bei kleiner Flamme in einem Topf zerlassen. Puderzucker einsieben und unterrühren. Frischkäse und Ahornsirup zugeben und unterrühren.
8.
Schritt
Die Speisestärke mit der Milch klumpenfrei anrühren und zugießen.
9.
Schritt
Die Masse unter ständigem Rühren eindicken lassen. Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas auskühlen lassen, dabei immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
10.
Schritt
Die Creme dick auf die Muffins streichen und fest werden lassen.
Zutaten für 12 Portionen
- Allgemein:
-
-
240 g Mehl -
30 g
Speisestärke -
1 PK
Backpulver -
75 g
Margarine (weich) -
120 g
Zucker -
36 St Vollmilch-Bonbons
-
240 g
Milch -
540 g Frischkäse natur -
60 g
Ahornsirup -
180 g
Butter -
120 g
Puderzucker -
60 g
Speisestärke -
100 ml
Milch
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