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Zubereitung
1.
Schritt
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinbackblechs mit Backpapier auskleiden.
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. In einer Schüssel mit dem Mehl, Käse, Backpulver, Salz, Kümmel, Paprikapulver und Chili vermischen. In einer weiteren Schüssel die Eier mit dem Frischkäse, Öl und Milch verquirlen. Unter die Mehl-Mischung rühren und in die Mulden füllen.
2.
Schritt
Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen und vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Zutaten für 12 Portionen
-
2
Rosmarinzweig -
4
Thymianzweig -
150 g
Mehl -
120 g
geriebener Käse -
2 TL
Backpulver -
0.5 TL
Salz -
0.5 TL
Kümmel (gemahlen)
-
1 Msp.
Paprika de la Vera -
1 Msp.
Chilipulver -
2
Ei -
100 g
Frischkäse -
4 EL
Rapsöl -
100 ml
Milch
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