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Zubereitung
1.
Schritt
Muffinsblech mit Papierförmchen vorbereiten. Ofen auf 180°C vorheizen.
2.
Schritt
Öl, Bananen, braunen Zucker und Zucker in der Küchenmaschine pürieren. Mehl, Natron, Salz und Schokolade vermischen und mit dem Essig gut unter das Bananenpüree rühren.
3.
Schritt
Masse in die Papierförmchen füllen und im vorgeheiztem Backofen etwa 20 Minuten backen.
Für etwas mehr Süße die Muffins mit Puderzuckerglasur bestreichen.
© Bilder: Johannes Streng
Zutaten für 12 Portionen
- Allgemein:
-
-
0.25 Tas.
Sonnenblumenöl -
2
Banane -
0.25 Tas.
Zucker (braun) -
0.25 Tas.
Zucker
-
1.50 Tasse Mehl -
0.5 TL
Natron -
1 Prise Salz -
Zartbitterschokolade (klein, gehackt) -
1 EL
Essig
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