Tiramisu ohne Ei und Kaffee

Zubereitung

1.

Schritt

Den Likör mit dem Orangensaft und Zimt verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen. Den Mascarpone mit der Vanille, dem Zucker und dem Quark cremig verrühren. Die Gelatine ausdrücken und in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren erhitzen und schmelzen lassen. 2 EL der Creme einrühren und unter die übrige Creme rühren. Die Schlagsahne unterheben.

2.

Schritt

Die Biskuits jeweils in die Flüssigkeit tauchen und den Boden einer Form (ca. 20×20 cm) damit auslegen. Mit der Hälfte der Creme bestreichen und mit den übrigen getränkten Biskuits belegen. Mit der restlichen Creme bestreichen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Mit Kakao bestäuben.

Wer keinen Alkohol verwenden möchte, nimmt als Ersatz Mandelsirup.