Tiramisu – das Original

Zubereitung

1.

Schritt

Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Mascarpone glatt rühren. Einen guten Schuss (40 ml – oder nach eigenem Geschmack) Amaretto dazugeben.

2.

Schritt

Kaffee kochen und diesen lauwarm oder kalt werden lassen. Jetzt die Löffelbisquits kurz (!!) eintauchen und nebeneinander in die Form legen.
Nun die Löffelbisquits mit etwa der Hälfte der Creme bestreichen.
Eine weitere Schicht eingetauchter Löffelbisquits drauflegen.
Nun den Rest der Creme darauf verteilen.

3.

Schritt

Die Tiramisu wird nun mit Kakao bestreut. Besonders schön sieht es aus,
wenn man kleine Schablonen ausschneidet und dann den Kakao darüber gibt.
Am Besten stellt man die Tiramisu mit Folie bedeckt über Nacht in den Kühlschrank. Lecker!!