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Zubereitung
1.
Schritt
Einen 28 er Springform bereitstellen. Das Eis etwas antauen lassen. Die Schokoladen fein hacken.
2.
Schritt
Das Bourbonvanilleeis in eine Rührschüssel geben und die Zartbitterschokolade mit den Knethaken des Handrührgerätes unterarbeiten.
3.
Schritt
Dann die Masse glatt in die Form streichen. Die Form in den Froster stellen.
4.
Schritt
Schokoladeneis mit der Vollmilchschokolade vermengen und auf das Vanilleeis streichen. Wieder in den Froster stellen.
5.
Schritt
Das Eierliköreis ebenfalls glatt rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Auf die Schokoladenschicht nun die Garnitur spritzen.
Wieder in den Froster geben und dort für 3 Stunden wieder durchfrieren lassen.
Wieder in den Froster geben und dort für 3 Stunden wieder durchfrieren lassen.
6.
Schritt
Das Eis aus der Form nehmen und den Rand mit Streuseln nach Wahl bedecken. Eventuell noch etwas mehr ausgarnieren und sofort servieren.
Zutaten für 16 Portionen
- Allgemein:
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2500 ml Bourbon Vanilleeis -
750 ml
Schokoladeneis
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100 g
Vollmilchschokolade -
300 g
Zartbitterschokolade -
400 ml Eierliköreis oder Vanilleeis
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