Schokoladenkipferl

Aus Mehl, Salz, Zucker, kleingeschnittenem Fett und Mandeln und Nougat-Rohmasse)einen festen Teig kneten. Rollen von 2 bis 3 cm Durchmesser formen. Ca. eine Stunde kalt stellen. Backofen auf 175°C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Von den Teigrollen ca. ein Zentimeter schmale Scheibchen abschneiden, kleine Rollen drehen und diese zu Hörnchen formen. Auf gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Im Ofen 15 -18 Minuten backen. Die Schokoladenkipferln abkühlen lassen, Kuvertüre im Wasserbafd schmelzen und die Spitzen der Kipferln hineintauchen.

• 
  
  
  
  300 g Mehl
• 
  
  
  
  1 Prise Salz
• 
  
  80 g
  
  Zucker
• 
  
  210 g
  
  Margarine

• 
  
  50 g
  
  Mandel (gemahlen)
• 
  
  1 PK
  
  Vanillinzucker
• 
  
  6 EL
  
  Kuvertüre (dunkel)
• 
  
  100 g
  
  Nougatrohmasse