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Zubereitung
1.
Schritt
Dieser Teig wird genauso hergestellt wie der helle Biskuit. Sie ersetzen lediglich 1 gehäuften Eßlöffel Mehl durch 1 gehäuften Eßlöffel stark entölten Kakao. Heben Sie gesiebtes Mehl, Speisestärke und Kakao kurz unter die Eimasse. Teig ebenfalls 45 bis 50 Minuten backen.
Zutaten für 4 Portionen
-
6 St Eier -
170 g
Zucker -
5 EL
Wasser (kochend) -
1 PK
Vanillezucker
-
1 Prise Salz -
80 g Mehl -
75 g
Speisestärke -
10 g
Kakao
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