Schoko-Zebra-Torte mit Füllung

Zubereitung

1.

Schritt

Die Sahne in einem Topf erhitzen, zerbröckelte Vollmilch- und Zartbitterschokolade darin unter Rühren schmelzen. In eine Rührschüssel füllen und über Nacht kalt stellen.

2.

Schritt

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 175 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit 125 ml Wasser und 175 g Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit dem Öl unterrühren. Eischnee unterziehen. Teig halbieren und unter eine Hälfte Kakao heben.

3.

Schritt

Eine Sprinform mit Backpapier auslegen. Hellen und dunklen Teig von der Mitte aus esslöffelweise in die Form geben. Bei 175° ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen. Einmal waagerecht durchschneiden.

4.

Schritt

Schokosahne schaumig aufschlagen. Den unteren Boden mit ca. 1/3 der Creme bestreichen und den oberen Boden daraufsetzen. Torte mit der restlichen Creme einstreichen. Nach Belieben mit Schokostreuseln und Sahne verzieren. Mindestens eine Stunde kalt stellen.