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Zubereitung
1.
Schritt
Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Butter schaumig rühren, Zucker und Salz langsam einrieseln lassen. Nach und nach die Eier zugeben. Schokoladenblättchen oder gehackte Schokolade, Nüsse/Mandeln und Rum unterheben. Gesiebtes Mehl mit Kakao, Backpulver und Zimt mischen, kurz unterrühren.
2.
Schritt
Teig in vorbereitete Springform füllen, abgetropfte Sauerkirschen gleichmäßig verteilen. Backen: 45-50 Min. bei 175-200°. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Dies ist der Lieblingskuchen meiner Familie. Keinen Kuchen habe ich so oft gebacken wie diesen.
Video zum Rezept
Zutaten für 12 Portionen
-
720 ml
Sauerkirsche (aus dem Glas) -
200 g
Butter (oder
Butter (oder Margarine)) -
150 g
Zucker -
1 Prise
Salz -
4
Ei (Größe M) -
100 g
Schokolade (Blättchen) (oder
Zartbitterschokolade (gehackt)) -
125 g
Haselnuss (gemahlen) (oder
Mandel (gemahlen))
-
3 EL
Rum -
150 g
Mehl -
2 EL
Kakao -
1 TL
Weinsteinbackpulver (gehäuft) -
1 TL
Zimt (nach Geschmack) -
2 EL
Puderzucker
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