Schoko-Brownie mit Erdnuss-Butter-Creme und Schoko-Topping

Zubereitung

1.

Schritt

Ofen auf 160° Umluft vorheizen. Einen Topf mit der 250 g Butter aufstellen, schmelzen lassen, 250 g gehackte Kuvertüre in der warmen Butter schmelzen. Währenddessen die 6 Eier ca. 15 Minuten in der Küchenmaschine cremig schlagen lassen, dann 250 g Zucker und Salz hinzugeben. Weiter schaumig schlagen. Die Butter-Schoko-Masse in die Eier-Masse geben. Das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben und in eine rechteckige Form mit Backpapier geben (20 x 30 cm). Ca. 15 Minuten backen.

Benötigte Zutaten:

250 g

Butter
250 g

Kuvertüre
6

Ei

250 g

Zucker
0.25 TL

Salz
200 g

Weizenmehl

2.

Schritt

180 g Butter cremig schlagen, 180 g Erdnussbutter dazu geben, dann 100 g Schmand. Alles zusammen nochmal sanft cremig rühren. Auf den abgekühlten Kuchen geben. Den Kuchen kurz in den Kühlschrank/Gefrierschrank geben. Währenddessen die restliche Schokolade (200 g) und Butter (50 g) schmelzen und auf dem gekühlten Kuchen verteilen.

Benötigte Zutaten:

180 g

Butter
180 g

Erdnussbutter
100 g

Schmand

200 g

Kuvertüre
50 g

Butter

Über Nacht kalt stellen oder sofort genießen.
Dauer Teig: ca. 20 Minuten
Dauer Creme: ca. 20 Minuten
Dauer Topping: ca. 10 Minuten
Zum Blog von Frau Meinigkeiten: www.meinigkeiten-im-backwahn.de