Schnelles Zimtparfait

Zubereitung

Sahne steif schlagen.

Eigelb hellgelb schlagen.

Puderzucker und Zimt zum Eigelb dazugeben und weiterschlagen.

Dann Cognac zugeben und die Sahne vorsichtig unterheben.

4 Stunden ins Gefrierfach stellen, 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.