Saftiger Streuselkuchen mit Apfel

Zubereitung

1.

Schritt

Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Mehl mit dem Zucker, der Sahne, dem Backpulver, dem Eigelb und der Butter in Stücken mit den Knethaken rasch zu Bröseln verkneten. Die Hälfte davon in eine Tarteform füllen und gleichmäßig an Boden und Rand andrücken.

2.

Schritt

Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel feinblättrig hobeln oder schneiden. Den Schmand mit dem Zitronensaft, -abrieb, der Stärke, Zimt und Zucker verrühren und die Äpfel untermischen. Auf dem Teig verteilen und mit den Bröseln bedecken. Im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen. In der Form auskühlen lassen.