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Zubereitung
1.
Schritt
24 Papierförmchen in doppelter Lage auf ein Backblech setzen oder ein Muffinblech fetten.
2.
Schritt
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
3.
Schritt
Butter, Zucker, Eier und Joghurt glatt rühren.
4.
Schritt
Mehl mit Backpulver mischen, über die anderen Zutaten sieben und unterrühren.
5.
Schritt
Den Teig mit etwas Speisefarbe rot einfärben, in die Förmchen füllen und für 25 Minuten backen.
6.
Schritt
Muffins nach dem Backen erkalten lassen.
7.
Schritt
Aus Puderzucker und Wasser einen dicken Guß herstellen, diesen mit roter Speisefarbe einfärben und die Muffins damit einstreichen. Nach Belieben weiter verzieren.
Zutaten für 12 Portionen
- Allgemein:
-
-
275 g
Mehl -
1 PK
Backpulver -
2
Ei -
175 g
Zucker -
300 g
Joghurt (Erdbeer)
-
150 g
Butter (weich) -
etwas
Lebensmittelfarbe (rot) -
etwas
Puderzucker -
etwas
Wasser (lauwarm) -
etwas
Lebensmittelfarbe (rot)
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