Rosen-Mini-Gugel – Backenfan

Zubereitung

1.

Schritt

Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Mini-Gugel-Silikonform fetten und mit Mehl ausstäuben. Butter schmelzen und beiseite stellen. Zucker, Ei und Rosen-Duftblüten-Sirup ca. 2 Min. cremig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, auf Eiermasse sieben. Gemeinsam mit Milch und Butter unterheben. Teig in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig in die Mulden der Backform verteilen. Mini-Gugls 15–17 Min. backen. Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Auf Kuchengittern vollständig auskühlen lassen.

2.

Schritt

Für die Glasur Puderzucker, Rosen-Duftblüten-Sirup und Limettensaft mischen. Nach und nach Wasser dazugeben und glatt rühren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Lebensmittelfarbpaste leicht rosa einfärben. Mini-Gugel in Glasur tauchen und auf Kuchengittern trocknen lassen. Gugel nach Belieben mit Rosenblüten verzieren.