Quarktorte mit Grieß (ohne Boden)

Zubereitung

Magerquark, Butter, Zucker, Grieß, Backpulver, Vanillezucker, Zitronensaft und abgetropfte Mandarinen miteinander verrühren.

Eier trennen. Eigelb zum Teig geben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

Bei 180 °C ca. 1 bis 1 1/4 Stunde backen.