Quarkplätzchen – Backenfan

Zubereitung

1.

Schritt

Butter mit einem Messer hacken, dann den Quark zugeben. Natron mit Zitronensaft ablöschen und mit Vanillezucker zu der Butter-Quarkmase geben. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig herstellen.

2.

Schritt

Teig ca. 5 mm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Jedes Plätzchen in den Zucker von einer Seite eintauchen und auf ein gefettetes Blech legen.