Quark-Sahne-Creme mit feiner Ingwernote und Erdbeermus an Rum-Biskuit

Zubereitung

1.

Schritt

Den Biskuitteig mit einem Glas ausstechen und anschließend in das Glas drücken und mit Rum beträufeln.

2.

Schritt

Den Quark, die Sahne und den Vanillezucker mit dem frisch geriebenen Ingwer verrühren.
Als nächstes die Hälfte der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und dazugeben.

3.

Schritt

Für die Dekoration am besten ein paar Erdbeeren zur Seite stellen.
Die restlichen Erdbeeren zu Mus pürieren.

4.

Schritt

Zum Schluss die Quark-Sahne-Masse in das Glas einfüllen und das Mus darauf gleichmäßig verteilen.
Anrichtetipp:
Die Erdbeeren für die Dekoration vierteln und auf dem Mus verteilen und mit Erdbeerblättchen zusätzlich garnieren.

Dieses Rezept wurde in der Sendung “Deutschland kocht!” zubereitet.