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Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Speisestärke und Zitronenschale mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Mohnback, Zucker, Quark schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Speisestärke und Zitronenschale mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Mohnback, Zucker, Quark schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
2.
Schritt
Teig in Förmchen füllen und ca.20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten für 12 Portionen
- Allgemein:
-
-
200 g Mehl -
250 g
Zucker -
250 g Mohnback -
100 g
Magerquark -
50 g
Speisestärke
-
3 St Eier -
170 ml Öl -
3 TL
Backpulver -
2 TL
Zitronenschale -
etwas Salz
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