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Zubereitung
1.
Schritt
Den Backofen auf 180 Grad ( Umluft etwas weniger ca. 160 – 170 Grad ) vorheizen. Die Lammbackform einfetten und mit Grieß ausstreuen; zur Seite stellen.
2.
Schritt
Die gesamten Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
3.
Schritt
Die Masse in die Lammbackform füllen, ca. 3/4 voll reicht völlig da der Teig gut auf geht.
4.
Schritt
Die Lammbackform auf ein Backblech stellen (falls Teig über die Form quillt dann bleibt der Backofen schön sauber) und im Ofen ca. 50 min. backen. Danach ca. 15 min. abkühlen lassen bevor man es aus der Form löst.
5.
Schritt
Die Glasur, je nach Geschmack (ich bevorzuge Zartbitter), im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen und das Lamm damit bestreichen. Guten Appetit!
6.
Schritt
Das Rezept eignet sich auch für andere Backformen z. B. Hase.
Je nach Größe der Backform eignet sich das Rezept auch für zwei Backformen.
Zutaten für 4 Portionen
- Allgemein:
-
-
170 g weiche Butter oder Sanella -
170 g
Zucker -
170 g Mehl -
2 Tr Butter-Vanille-Aroma
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50 g Zartbitter Raspelschokolade -
3 Eier -
2 TL
Backpulver -
Schokoglasur
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