Osterhasen-und Küken-Muffins

Zubereitung

1.

Schritt

Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren.
Nach und nach die Eier zugeben.
Mehl, Speisestärke, Kirschjoghurt und Backpulver abwechselnd unterrühren.
Marzipan gleichmäßig unter den Teig raspeln.

2.

Schritt

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen un den Teig einfüllen.
Bei 180 Grad etwa 25 – 30 Minuten backen lassen.
Muffins abkühlen lassen.

3.

Schritt

Für die Küken:

4.

Schritt

Etwas Marzipanrohmasse mit gelber Lebensmittelfarbe verkneten und dünn ausrollen.
Mit einem Glas, dessen Öffnung etwa so groß ist wie der Muffin, Kreise ausstechen.
Auf die Muffins drücken.
Etwas Marzipanrohmasse mit roter Lebensmittelfarbe verkneten und ausrollen, Schnabel und Hühnerkamm ausschneiden, bzw. formen und auf die gelben Muffins legen, vorsichtig andrücken.
Aus Zuckerperlen die Augen machen 😉

5.

Schritt

Osterhasen:

6.

Schritt

Schokoguss über einem heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle flüssig werden lasen und die Muffins damit bepinseln.
Etwas Marzipanrohmasse ausrollen und Hasenohren ausschneiden, zurechtformen, so lange die Schokolade noch flüssig ist und auf die Muffins legen, vorsichtig andrücken und ebenfalls mit Schokoguss bepinseln.
Etwas Marzipanrohmasse mit roter Lebensmittelfarbe verkneten und daraus kleine Bällchen (die Nasen) formen.
Vorsichtig auf die Muffins drücken.
Aus Zuckerperlen die Augen legen.
(Man muss schnell arbeiten, da die Schokolade relativ schnell trocknet und die Sachen dann nicht mehr halten! Am besten Hasenohren und Nasen zuerst formen, bevor man mit dem Schokoguss beginnt)