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Zubereitung
1.
Schritt
BITTE BEACHTEN: Das Tiramisu muss 2 Stunden kaltgestellt werden!
2.
Schritt
Eigelbe und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Mascarpone, zum Schluss Zitronenschale und -saft einrühren.
3.
Schritt
Boden einer Auflaufform (ca. 35 x 25 cm) mit Biskuits auslegen. Espresso mit Amaretto mischen, Löffelbiskuits damit beträufeln. Creme darauf verteilen. Evtl. zweite Lage aus Biskuits in die Form legen. Tiramisu zugedeckt 2 Stunden kalt stellen. Vorm Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Zutaten für 1 Portion
-
8
Eigelb -
100 g
Zucker -
1 kg
Mascarpone -
1 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale & Saft)
-
200 g
Löffelbiskuit -
80 ml
Espresso (kalt) -
80 ml
Mandellikör -
etwas
Kakaopulver
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