Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren

Zubereitung

1.

Schritt

Die Butter mit Orangenschale, 100 g Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Eier und saure Sahne unterschlagen. Mehl und Backpulver unterrühren. Aus dem Teig 5 Waffeln backen.

Benötigte Zutaten:

120 g

Butter (weich)
Orangenabrieb (von 1 Bio-Orange)
100 g

Zucker (fein)
1 PK

Vanillezucker

3

Ei (Größe M)
150 ml

Saure Sahne
200 g

Mehl
2 TL

Backpulver

2.

Schritt

40 ml Orangensaft mit Gelierzucker und Zimt aufkochen und abkühlen lassen.

Benötigte Zutaten:

40 ml

Orangensaft (von der Bio-Orange)
100 g

Gelierzucker (2:1)

1 Prise

Zimt

3.

Schritt

Quark mit 80 g Zucker glatt rühren und geschlagene Sahne unterheben.

Benötigte Zutaten:

250 g

Magerquark
80 g

Zucker

200 g

Schlagsahne

4.

Schritt

Heidelbeeren waschen bzw. auftauen lassen. Waffeln, Heidelbeeren und Quarksahne abwechselnd zu einer Torte aufschichten und vor dem Servieren mit Orangensirup beträufeln.

Benötigte Zutaten: