Orangen-Mascarpone-Creme

Den Mascarpone mit 100 Gramm des Staubzuckers, der Schale von 2 unbehandelten Orangen und der Prise Salz verrühren.

Den Saft von 2 Orangen und den halben Rum nach unterrühren.

Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Halbe Menge der Creme in Dessertschalen füllen.

Den restlichen Orangesaft, Rum und Staubzucker verrühren, Biskotten darin tränken und die Creme mit jeweils drei Biskotten belegen; mit der restlichen Creme auffüllen.

Die Orangencreme etwa 10 Minuten kaltstellen.
Mit Orangenscheiben und Schokoladenspänen garnieren

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  200 g
  
  Mascarpone
• 
  
  
  
  120 g Staubzucker
• 
  
  4 Stk.
  
  Orange (unbehandelt)
• 
  
  
  
  1 Prise Salz

• 
  
  
  
  4 cl Rum
• 
  
  250 g
  
  Sahne
• 
  
  
  
  12 St Biskotten
• 
  
  
  
  4 St Orangenscheiben
• 
  
  
  
  etwas Schokospäne