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Zubereitung
1.
Schritt
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver zum Knetteig verarbeiten.
2.
Schritt
Auf einem gefetteten, gemehlten Blech ausrollen. Das Glas Marmelade darauf verteilen.
3.
Schritt
Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser im Topf erhitzen und die Nüsse unterrühren. Wenn zu trocken, eventuell noch 2-3 EL Wasser dazugeben.
4.
Schritt
Nuss-Masse auf die Marmelade verteilen. Im vorgeheizten Bachofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
5.
Schritt
Das Kuchenblech auf einem Gitter auskühlen lassen. Den Kuchen in Quatrate aufteilen, diese dann noch einmal diagonal teilen. So entstehen schöne kleine Nussecken.
6.
Schritt
Die Kuvertüre schmelzen. Immer 2 Ecken damit bepinseln oder eintauchen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Video zum Rezept
Zutaten für 8 Portionen
-
130 g
Margarine -
150 g
Zucker -
2 PK
Vanillezucker -
2
Ei -
300 g
Mehl -
1 TL
Backpulver -
1 Gl
Aprikosenmarmelade
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