Muffins mit Schokostreuseln und Schokoglasur

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.

Danach die Eier unterrühren.

Zum Schluss Mehl, Backpulver, Milch und Schokostreusel dazugeben.

Mit einem Esslöffel den Teig in die Muffinformen füllen.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Die Muffins müssen ca. 20-25 Minuten backen.

Muffins komplett abkühlen lassen und dann die Schokolade in eine Glasschüssel legen und die Glasschüssel in heißes Wasser stellen bis die Schokolade geschmolzen ist.

Die Muffins mit der Glasur einpinseln.

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  175 g
  
  Butter
• 
  
  125 g
  
  Zucker
• 
  
  1 PK
  
  Vanillezucker
• 
  
  
  
  1 Prise Salz
• 
  
  
  
  3 Eier

• 
  
  
  
  250 g Mehl
• 
  
  
  
  1 gestr. TL Backpulver
• 
  
  3 EL
  
  Milch
• 
  
  100 g
  
  Schokostreusel
• 
  
  1 Pck.
  
  Schokolade