Muffins mit Himbeerjoghurt und Zitronenguß

Zubereitung

1.

Schritt

Butter mit dem Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker schaumig rühren lassen.
Nach und nach die Eier zugeben.
Mehl, Backpulver und den Becher Joghurt unterrühren.

2.

Schritt

Den Teig in eine Muffinform füllen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

3.

Schritt

Inzwischen die Zitrone auspressen, den Saft mit einem Schneebesen mit dem Puderzucker glatt rühren.
Auf die abgekühlten Muffins verteilen und erhärten lassen.