Mon Chérie Muffins

Zwei Schüsseln hinstellen, in der größeren die flüssigen Zutaten gut verrühren. In der kleineren die trockenen Zutaten vermengen. (ausser den Pralinen).

Backofen auf 170 Grad (Heissluft) vorheizen. Muffins-Form (12 Stück normale Größe) mit Papierförmchen auslegen od. sehr gut fetten.

Die trockenen Zutaten mit einem Rührlöffel in die feuchten rühren, nur so lange, bis alles gleichmässig nass u. vermengt ist. Die Muffinsformen halb voll füllen. In jede 1 Mon-Chérie setzen, dann mit dem restlichen Teig auffüllen, dass alles bedeckt ist.

Wer mag, kann obenauf noch Mandeln streuen od. eine Walnusshälfte draufsetzen.

Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, ca. 17 – 20 Minuten backen.

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  250 g
  
  Mehl (Type 405)
• 
  
  2 TL
  
  Backpulver
• 
  
  1 TL
  
  Natron
• 
  
  100 g
  
  Zucker
• 
  
  1
  
  Ei

• 
  
  50 ml
  
  Speiseöl (neutral)
• 
  
  250 g
  
  Apfelmus
• 
  
  200 g
  
  Schokoladenpudding
• 
  
  12
  
  Praline (Mon Chérie)
• 
  
  einige
  
  Walnuss (halbiert für die Dekoration)