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Zubereitung

1.
Schritt

Wassermelonenfruchtfleisch grob würfeln und einfrieren.

Zucker mit 100 ml Wasser in den Mixtopf geben, 6 Minuten/ 100 Grad/ Stufe 1 ohne Deckel kochen. Hinausgießen, auskühlen lassen.

2.
Schritt

Bio-Limette heiß abbrausen, trocken reiben. Schale abreiben. Alle Limetten auspressen (1 Bio). Limettensaft, Melonenfruchtfleisch und Zuckersirup in den Mixtopf geben. Limettenschale dazugeben. 3-4 Mal kurz die Turbo-Taste drücken.

3.
Schritt

Zum Servieren aus dem Sorbet Kugeln formen. Evtl. mit Bio-Limettenschalenstreifen garnieren.

 

Tipp: Erfrischender Sommerdrink: Sorbet auf 8 Sektgläser verteilen und mit gut ­gekühltem Sekt oder Prosecco aufgießen.

Zutaten für 8 Portionen

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