Mandelplätzchen

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig rühren. Die anderen Zutaten dazugeben und gut durchkneten. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und diese nicht zu dicht nebeneinander auf ein gefettetes Backblech legen.

Bei 190 °C, mittlere Einschubleiste, ca. 15 Min. backen.

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  125 g
  
  Butter
• 
  
  150 g
  
  Zucker
• 
  
  1 PK
  
  Vanillezucker
• 
  
  
  
  1 Prise Salz
• 
  
  
  
  1 St Ei

• 
  
  80 g
  
  Mandel (gehackt)
• 
  
  90 g
  
  Haferflocke
• 
  
  1 TL
  
  Backpulver
• 
  
  
  
  80 g Mehl
• 
  
  
  
  etwas Fett fürs Backblech