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Zubereitung
1.
Schritt
Butter und Zucker cremig rühren, nach und nach die Eier einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und kurz einrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen.
2.
Schritt
Für den Belag Puddingpulver in etwas Milch auflösen. Restl. Milch aufkochen, Vanillemilch und Zucker einrühren und nochmals aufkochen. Schmand unterrühren und auf den Boden streichen.
3.
Schritt
Abgetropfte Mandarinen (Saft auffangen) auf dem Boden verteilen.
4.
Schritt
Bei 180° ca. 75 Min. backen. Auskühlen lassen.
5.
Schritt
Tortenguss mit dem Saft nach Packungsanweisung bereiten und als Spiegel auf den Kuchen geben.
Zutaten für 10 Portionen
-
150 g
Zucker (für den Belag) -
4 PK
Vanillezucker -
3 Bch.
Schmand -
2 PK
Vanillepuddingpulver -
4 Dose
Mandarine -
1 PK
Tortenguss (klar)
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