Low-Carb Avocado-Pudding

Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in einen hohen Becher füllen. Mit dem Kakao, Xylit, Cashewkernen und etwas Milch fein pürieren. Dabei die restliche Milch einfließen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Den Pudding in Gläser füllen und mit der Raspelschokolade bestreut servieren.

• 
  
  2
  
  Avocado
• 
  
  3 EL
  
  Kakaopulver
• 
  
  2 EL
  
  Xylit

• 
  
  40 g
  
  Cashewkern
• 
  
  350 ml
  
  Milch
• 
  
  4 TL
  
  Schokoraspel