Kirschmuffins mit Vanillejoghurt

Muffinblech für 12 Muffins fetten.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Zucker, Eier, Margarine, Joghurt und Vanillezucker verrühren.

Mehl und Backpulver sieben und löffelweise untermischen.

Kirschen sehr gut abtropfen lasssen und unter den Teig heben.

Teig in die Formen füllen und 20-25 Min. backen.

Muffins nach dem Backen in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen.

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  
  
  275 g Mehl
• 
  
  1 PK
  
  Backpulver
• 
  
  
  
  2 St Eier
• 
  
  175 g
  
  Zucker

• 
  
  150 g
  
  Margarine (weich)
• 
  
  300 g
  
  Vanillejoghurt
• 
  
  
  
  200 g Kirschen aus dem Glas
• 
  
  
  
  etwas Kirschsaft aus dem Glas
• 
  
  etwas
  
  Puderzucker