Kirsch-Bananen-Creme

Zubereitung

1.

Schritt

Banane in kleine Stücke schneiden und mit den entkernten Kirschen mischen. Fruchstücke mit etwas Zitronensaft beträufeln.

2.

Schritt

Das Eiweiß mit der Prise Salz mischen und steif schlagen, in den Kühlschrank stellen. Dann die Früchte in einem Topf mit der Sahne unter ständigem Rühren aufkochen lassen, pürrieren und durch ein Sieb streichen. Die Gelatine nach Packungsanleitung beigeben und der Sahne unterrühren, mit dem Vanillezucker würzen und nach Belieben noch mit etwas Zucker oder Natreen abschmecken.

3.

Schritt

4 Schälchen bereit stellen und die Creme suf diese verteilen. Die Dessertschälchen dann zunächst für 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann nochmal für 30 Min. ins Gefrierfach.

Garnieren kann man dieses Dessert mit Kirschen, Puderzucker und/oder Sahne.