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Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 180 °C vorheizen.
2.
Schritt
Ein Muffinblech für 12 Muffins fetten oder mit Papierförmchen auskleiden.
3.
Schritt
Ei verquirlen, Zucker, Margarine und Buttermilch zugeben und schaumig rühren.
4.
Schritt
Mehl, Natron, Kakao und Backpulver mischen, darüber sieben und zu einem glatten Teig rühren.
5.
Schritt
Den Teig in die Formen füllen.
6.
Schritt
Muffins für 25 Min. backen, danach in der Form abkühlen.
Zutaten für 12 Portionen
-
240 g
Weizenmehl -
2 TL
Backpulver -
0.5 TL
Natron -
2.5 EL
Kakaopulver
-
1 Stk.
Ei -
140 g
Zucker -
125 g
Margarine (weich) -
200 ml
Buttermilch
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