Himbeer-Joghurt-Torte

Zubereitung

1.

Schritt

1. Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen, kühl stellen.
2. Eigelb mit 3 El warmem Wasser, 1 Pck. Vanillezucker und 100 g Zucker verrühren.
3. Mehl, Mondamin und Backpulver vermischen und über die Teigmasse sieben. Vorsichtig unterheben. Ebenfalls den Eischnee. In Springform füllen und bei

Heißluft: 160 – 170 C
E-Herd 175 C

ca 25 Min backen

2.

Schritt

Nach dem Backen den Boden aus der Form nehmen und abkühlen lassen

3.

Schritt

Für die Füllung:
1. Joghurt mit dem Vanillezucker verrühren
2. Sahne steif schlagen und kühl stellen
3. Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 3 El Zucker nach Packungsanweisung zubereiten.
4. Götterspeise mit dem Joghurt mischen. Danach die Sahne unterheben.
5. Um den Tortenboden den Springformrand legen.
6. Masse in die ausgelegte Springform gießen und mindestens 3 Std in den Kühlschrank stellen.

4.

Schritt

Für den Guß:
1. Tortenguß mit Wasser und Himbeersirup zubereiten.
2. Vorsichtig über det Torte verteilen
3. Im Kühlschrank nochmals fest werden lassen