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Zubereitung
1.
Schritt
Himbeeren verlesen. Puderzucker unter die Beeren rühren, alles mixen. Masse durch ein feines Sieb streichen, Fruchtpüree in einer Schüssel auffangen.
2.
Schritt
Püree mit Cranberry-Saft verrühren. Die Litschis (ersatzweise Banane) schälen, aufschneiden bzw. halbieren und jeweils den Samenkern entfernen. Die Litschi-Stücke (oder kleine Bananenstücke) in die Eisförmchen verteilen und die Förmchen mit dem Saft-Püree-Mix auffüllen. Jeweils 1 Holzstiel hineinstecken und das Eis mehrere Stunden im Gefrierfach kühlen.
Zutaten für 6 Portionen
-
200 g
Himbeere -
3 EL
Puderzucker -
500 ml
Cranberry-Saft
-
100 g
Litschi (oder, Banane) -
6
Holzspieß
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