Herrencreme

Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
Vanillepudding mit der Mich kochen und erkaltet dazugeben. Schokolade klein schneiden mit Rum tränken. Eischnee, Schokolade, geschlagene Sahne und Mandelsplitter unterheben.

• 
  
  2 Stk.
  
  Eigelb
• 
  
  2 Stk.
  
  Eiweiß
• 
  
  2 EL
  
  Zucker
• 
  
  1 PK
  
  Vanillepudding

• 
  
  0.5 l
  
  Milch
• 
  
  50 g
  
  Blockschokolade
• 
  
  0.25 l
  
  Sahne
• 
  
  40 g
  
  Mandelsplitter