Grüner Bohnensalat in Creme fraiche-Dressing

Bohnen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Zwiebeln putzen und fein hacken.

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und mit den Bohnen und den Zwiebeln vermischen.

Der Salat passt zu allen deftigen Fleischgerichten.

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  
  
  500 g grüne Brechbohnen a.d. Glas
• 
  
  200 g
  
  Crème fraîche
• 
  
  50 ml
  
  Weißwein
• 
  
  
  
  6 EL Balsamico bianco

• 
  
  
  
  etwas Salz
• 
  
  etwas
  
  Pfeffer (weiß, geschrotet)
• 
  
  
  
  1 St rote Zwiebel
• 
  
  1 Stk.
  
  Zwiebel